PODROBNÝ PROGRAM: 180 kreditů ECTS

Titul BA je udělen na konci tříletého studia. Je popsán jako "program orientovaný na kariéru", což znamená, že přímo připravuje studenty na činnost profesionálů. Proto na konci tohoto programu mohou studenti, kteří absolvují, v závislosti na svých osobních ambicích přímo vstoupit do světa práce nebo pokračovat ve studiu pro Masters.

Tento program se zaměřuje na teoretické předměty (akademické obory) a schopnost porozumět (pohostinnost a veškerá související zařízení). Poskytuje znalosti o práci v týmu a rozhodování. Program nabízí kombinaci operačních dovedností a solidní znalosti podnikového managementu s cílem zvýšit znalosti studentů o obecném managementu a financích, které jsou pro tuto profesní kariéru nezbytné.

106160_106096_SchlassWiltzFotoclub.jpgFoto: Fotoclub Wooltz

PODROBNÝ CURRICULUM

OBECNÝ PŘEHLED PROGRAMU

Moduly BA ROK 1 Kurikulum (60 ECTS)

  • Řízení příjmů v oblasti řízení pohostinství
  • Marketingové principy (I)
  • Účetnictví - sešit a aplikovaná matematika (I)
  • Řízení potravin
  • Počítačový systém - systém správy majetku "OPERA"
  • Operace front office
  • Případová studie - plán osobního rozvoje studentů
  • Technologie počítačových systémů
  • Úklidové práce
  • Případová studie - řízení ubytovacích zařízení
  • FWP (I) - závěrečný pracovní dokument (výzkum)
    • Výnosy
  • Základní provozní stáž ve věku 12/13 týdnů (3 měsíce)

Moduly BA ROK 2 Kurikulum (60 ECTS)

  • Plánování a kontrola potravin
  • Základy řízení destinace
  • Organizace
  • Účetnictví - sešit
  • Jídlo
  • Letovisko
  • Bezpečnost potravin
  • Výroba potravin
  • Nákup
  • Případová studie výzkumu - Global Hospitality Mgmt. (Případová studie)
  • FWP (II) - závěrečný pracovní dokument (výzkum)
    • (Plánování nabídek
  • Pokročilá provozní praxe 12 týdnů (3 měsíce)

Moduly BA ROK 3 Kurikulum (60 ECTS)

  • Marketing (III) - Prodej a reklama (HOTS)
  • Lidské zdroje - proces dohledu
  • Případová studie - Marketing
  • Technologie organizace pohostinství
  • Manažerské účetnictví
  • Group Business
  • Mezinárodní výhledy hotelů
  • Rozvoj
  • Zařízení a řízení projektů
  • Případová studie - Řízení rizik
  • FWP III - závěrečný pracovní dokument (související s modulem 3028)
    • (Marketingový plán - "Strategy Devt.
  • Manažerská praxe 12 týdnů (3 měsíce)

106161_106097_chateau_VUE_AERIENNHervUMontaigu.JPG

Foto: Hervé Montaigu

Program se vyučuje na:
Angličtina
Poslední aktualizace February 6, 2019
Tento kurz je Studium v kampusu
Start Date
Zář 2019
Duration
3 let
Denní studium
Price
9,945 EUR
za rok (občanství EU); 10 950 EUR ročně (občanství nebo trvalý pobyt mimo EU)
Deadline
Zář 6, 2019
For non-EU students the deadline is the 21st of June. An extension can be provided until 10 July at the latest, please contact us directly for more information
Podle místa
Podle data
Start Date
Zář 2019
End Date
Zář 2020
Termín odevzdání přihlášek
Zář 6, 2019
For non-EU students the deadline is the 21st of June. An extension can be provided until 10 July at the latest, please contact us directly for more information

Zář 2019

Location
Termín odevzdání přihlášek
Zář 6, 2019
For non-EU students the deadline is the 21st of June. An extension can be provided until 10 July at the latest, please contact us directly for more information
End Date
Zář 2020