Bakalář managementu pohostinství a cestovního ruchu

Kurz zahrnuje klíčové aspekty potřebné pro řízení různých pohostinských a turistických podniků včetně marketingu, finančního řízení, obchodního výzkumu a analytiky a strategického řízení.

Zahrnuje také specializované jednotky v oblasti správy potravin a nápojů, správy divizí, plánování a rozvoje cestovního ruchu, ekoturistika, řízení servisních zážitků a řízení událostí.

Studenti mohou dále specializovat své studium se silnějším zaměřením v různých oblastech, jako je řízení událostí, marketing, řízení lidských zdrojů a mezinárodní obchod.

Odvětví pohostinství a cestovního ruchu je dynamické a rychle se rozvíjející, prezentuje absolventům širokou škálu možností kariéry, z nichž si mohou vybrat, a tento kurz poskytuje studentům oborové teoretické znalosti a dovednosti, aby uspěli.

Absolventi získají základní kompetence a profesní perspektivy vyžadované středními a vyššími úrovněmi managementu v současných organizacích pohostinství a cestovního ruchu.

Vstup do kurzu

Požadavky na akademické přijetí (pásmo 3)

Všichni uchazeči musí splňovat požadavky na přijetí do tohoto kurzu. Orientační nebo zaručená ATAR je zveřejněna (je-li to použitelné) nebo požadavky na přijetí na akademickou půdu mohou být splněny splněním jednoho z následujících:

• AQF Cert IV;
• Úspěšně dokončeno 0,25 EFTSL studia na bakalářské nebo vyšší úrovni u australského poskytovatele vysokoškolského vzdělávání (nebo jeho ekvivalentu);
• Speciální terciární přijímací test; *
• Přípravný kurz univerzity; *
• Kurz domorodé univerzitní orientace; *
• Domorodý studentský vstupní test; nebo*
• Schéma vstupu na základě zkušeností. *

* Další informace naleznete na stránce Vstup do studijního kurzu.

U zahraničních studentů zahrnují požadavky vaše výsledky středních škol.

Požadavky na anglický jazyk (pásmo 3)

Anglické požadavky na způsobilost mohou být splněny splněním jednoho z následujících:

• 12. rok Angličtina ATAR / anglická literatura ATAR třídy C nebo lepší nebo ekvivalentní;
• Speciální terciární přijímací test; *
• IELTS Academic Celkové skóre minimálního pásma 6,0 (žádné individuální pásmo méně než 6,0);
• Úspěšně dokončeno 1,0 EFTSL studia na bakalářské nebo vyšší úrovni ve Velké Británii, Irsku, USA, NZ nebo Kanadě;
• Přípravný kurz univerzity;
• Kurz domorodé univerzitní orientace; *
• Domorodý vstupní test studentů; *
• Diplom AQF, pokročilý diplom nebo přidružený titul;
• Úspěšně dokončeno 0,375 EFTSL studia na bakalářské nebo vyšší úrovni u australského poskytovatele vysokoškolského vzdělávání (nebo jeho ekvivalentu); nebo
• Další testy, kurzy nebo programy definované na stránce English Proficiency Bands.

* Další informace naleznete na stránce Vstup do studijního kurzu.

Pixabay / Pexels

detaily kurzu

Dostupnost semestru

• Semestr 1: Denní studium na Joondalupu
• Semestr 2: Denní studium na Joondalupu

Struktura kurzu

Studenti musí absolvovat 16 základních jednotek. To bude podporováno doplňkovým programem s 8 jednotkami, který se skládá z větších, menších a volitelných jednotek nebo dvou menších nebo 8 volitelných jednotek.

Rok 1

Rok 2

Nebo alternativní jednotka se souhlasem koordinátora kurzu.

Rok 3

Poznámka: Zápis do FBL3501 nebo BUS3700 je pouze na základě aplikace. Jednotky nejsou nabízeny každý semestr.

** Malá praxe (MIBIOR) - Vybraní studenti (pouze podle aplikace) se mohou přihlásit do kurzu FBL3400 Business Internship 1 a FBL3500 Business Internship 2 ve své části 3 (Semestr 1) kurzu. Studenti, kteří se zapíší na stáž Menší (FBL3400 / FBL3500 = 60 kreditních bodů), absolvují volitelnou jednotku místo SBL3500 nebo FBL3501.

^ Základní možnost

Velitelé, které můžete v tomto kurzu studovat

• Správa událostí
• Řízení lidských zdrojů
• Mezinárodní obchod
• Řízení
• Marketing

Výsledky výuky kurzu

• Přístup, analýza a kritické vyhodnocení relevantních informací pro systematické řešení náročných obchodních problémů.
• Aplikujte široké a koherentní znalosti na celou řadu obchodních situací, včetně mezinárodních / globálních / kulturních perspektiv.
• Efektivně spolupracujte v nastavení týmu a vytvářejte měřitelné výsledky.
• Komunikujte s obchodními znalostmi, koncepty a radami přesvědčivě a jasně v písemné i ústní podobě pomocí příslušné technologie.
• Vytvářejte kreativní nápady pro obchodní inovace, které reagují na příležitosti a neustálé změny.
• Reflexe zpětné vazby a kritiky vlastního výkonu s cílem identifikovat a naplánovat příležitosti pro rozvoj.
• Cení si profesionálního chování a / nebo osobního občanství, které odráží vzájemné vztahy mezi obchodní etikou a společenskou odpovědností společnosti.

Kariérní možnosti

Kariérní příležitosti pro absolventy existují v celé řadě pohostinských a turistických podniků, včetně turistických společností, cestovních agentur, výletních lodí, návštěvnických center, tematických parků a turistických atrakcí, kongresových center, firemních akcí, hotelů a letovisek, restaurací, kaváren a barů. V rámci těchto typů organizací může role zahrnovat řízení aspektů zájezdů a návštěv na místě, zábavy, konferencí a akcí, potravin a nápojů, prodeje a marketingu nebo najímání, školení a dohledu zaměstnanců.

Možné budoucí pracovní pozice

Provozovatel zájezdů, manažer návštěvnického centra, manažer zábavních parků, inspektor výletních lodí, provozovatel ekoturistiky, turistický průvodce, turistický průvodce, maloobchodní cestovní a touroperátor, koordinátor akcí, koordinátor konferencí.

Pracovní příležitosti

Pracovní příležitosti pro absolventy existují v celé řadě pohostinských a turistických podniků, včetně cestovních kanceláří, cestovních kanceláří, výletních lodí, návštěvnických center, zábavních parků a míst pro návštěvníky, kongresových center, společností pro pořádání akcí, hotelů a letovisek, restaurací, kaváren a barů. V rámci těchto typů organizací může role zahrnovat řízení aspektů prohlídek a návštěv na místě, zábavy, konferencí a akcí, servisu jídel a nápojů, prodeje a marketingu nebo najímání, školení a dozoru zaměstnanců.

Možné budoucí pracovní pozice

Touroperátor, manažer návštěvnického centra, manažer zábavního parku, inspektor výletní lodi, provozovatel ekoturistiky, turistický průvodce, manažer turistických atrakcí, manažer maloobchodních cest a výletů, koordinátor akcí, koordinátor konference.

Course Learning Outcomes

• Apply broad and coherent knowledge to a range of business situations, incorporating international/global/cultural perspectives.
• Access, analyse and critically evaluate relevant information to solve challenging business problems systematically.
• Communicate business knowledge, concepts and advice persuasively and clearly in both written and oral formats, using relevant technology.
• Collaborate effectively in team settings to produce measurable outcomes.
• Generate creative ideas for business innovations that respond to opportunities and constant change.
• Přemýšlejte o zpětné vazbě a kritizujte svůj vlastní výkon, abyste identifikovali a plánovali příležitosti pro rozvoj.
• Value professional behaviours and/or personal citizenship that reflect an appreciation of the interrelationship between business ethics and corporate social responsibility.