Bakalář vědy v kulinářském umění
The Restaurant School at Walnut Hill College
Klíčová informace
Umístění kampusu
Philadelphia, Spojené státy americké
Jazyky
Angličtina
Studijní formát
Na kampusu
Doba trvání
120 týdnů
Tempo
Plný úvazek, Poloviční úvazek
Školné
Vyžádejte si informace
Uzávěrka přihlášek
Vyžádejte si informace
Nejbližší datum zahájení
Vyžádejte si informace
* Výuka: 6,350 dolarů za semestr (předčasné rozhodnutí). $ 6,550 za semestr (na plný úvazek). $ 9,825 za semestr (částečný úvazek).
Stipendia
Prozkoumejte možnosti stipendií, které vám pomohou financovat vaše studium
Úvod
Program Bakalář vědy v kulinárských uměních má dokonalou rovnováhu mezi kurzy kuchyně a kurzy obchodního rozvoje, které vás připraví na kariéru jako kuchař a / nebo restauratér.
Naučte se umění a prezentaci skvělého stolování, upřesněte svůj vkus v šéfkuchařském paláci a vyjadřte svou kreativitu ve volném vaření. Pokud jde o podnikání, naše kurzy aplikovaného marketingu, plánování nabídek a pohostinství vám umožní vzít si to, co jste se dozvěděli o službách v oblasti stravování a rozvíjet svou vlastní restauraci nebo hotelovou koncepci. Studenti, kteří absolvují bakalářské studium, se mohou ucházet o vyšší pozici v kuchyni nebo v jiných oblastech stravovacích služeb. Možné pozice patří sous kuchař, šéfkuchař a manažer stravování.
Ruční kurzy Obecné vzdělávání
- UMĚNÍ A PREZENTACE
- MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ (2 KURZY)
- KULINÁRNÍ ROZDĚLENÍ A TESTOVÁNÍ
- SPOLEHLIVÝ BAKESHOP
- PALÁTOVÝ CHEF
- GARDE MANGER
- STRAVOVÝ SALON POTRAVIN
- AMERICKÁ REGIONÁLNÍ KUCHYŇA
- MASTER CHEFS, CLASSICAL TO CONTEMPORARY
- FREESTYLE VAŘENÍ
- ROZŠÍŘENÉ PEČENÍ
- ŘÍZENÍ VÝROBY TRHU (6 KURZŮ)
- INTERNSHIP (6 EXPERIENCE)
Obecné vzdělání
- KOMUNIKACE A INTERPERSONÁLNÍ VZTAHY
- VEŘEJNÉ PREZENTACE
- ROZŠÍŘENÁ VÝŽIVA
- FILOZOFIE ŽIVOTEM ŽIVOTA
- ETIKA
- KRITICKÉ MYSLENÍ A PSYCHOLOGIE
- VEDENÍ LIDÍ
- SOUČASNÉ PROBLÉMY VE SPOLEČNOSTI
- UDRŽITELNOST V ŽIVOTĚ A PRÁCI
- SOCIOLOGIE POPULÁRNÍ KULTURY
- PERSPEKTIVY O SOUČASNÉ CIVILIZACI
- ANALÝZA FILMU A LITERATURY
- KULTURA ANGLIE
Hlavní specifické
- ÚČETNICTVÍ
- APLIKOVANÝ MARKETING
- PLÁNOVÁNÍ MENU
- NÁVRH HOSPITALITY
Experimentální učení
- HOSPITALITA TOUR ANGLIE
* Certifikační kurzy
** kurzy mohou být změněny
Placené cestování
Každý bakalářský student obdrží odměnu za příležitost k osmidenní prohlídce Anglie. Studenti se na své cestě zabývají bohatou historií a památkami země, vychutnávají si anglickou kuchyni v uznávaných restauracích a spolupracují s některými nejuznávanějšími vůdci Anglie v kulinářské a pohostinské oblasti.
Výuka
Náš akademický rok je rozdělen do tří desetidenních termínů. Pro asociovaný titul a dvanáct termínů pro bakalářský titul je zapotřebí celkem šest termínů.
- $ 6,350 za semestr (počáteční rozhodnutí)
- $ 6,550 za semestr (na plný úvazek)
- $ 9,825 za semestr (částečný úvazek)
O Škole
Otázky
Podobné kurzy
Bakalář umění v oboru Business Administration - Kulinářské umění Track
- Greenville, Spojené státy americké
BSc (Culinary Science)
- Pretoria, Jihoafrická republika