Řízení potravin je rostoucí studijní obor, který je stejně důležitý pro začínajícího restauratéra jako pro budoucího ředitele hotelového jídla a nápojů. Rozmanité učební osnovy jsou zaměřeny na poskytování širokého vzdělávání a vybavení studentů s dobře zaoblenou sadou dovedností.

Akademické instituce po celém světě nabízejí BSc nebo Bachelor of Science. Tento populární bakalářský titul je užitečné při přípravě studentů na pracovišti nebo pro pokročilé studijních programů. Průměrná Bakalářská trvá tři až pět let dokončit.