Bakalář přírodních věd v oboru chemie a technologie (Fakulta potravinářské a biochemické technologie)
University of Chemistry and Technology, Prague
Klíčová informace
Umístění kampusu
Prague, Česká republika
Jazyky
Angličtina
Studijní formát
Na kampusu
Doba trvání
3 years
Tempo
Plný úvazek
Školné
CZK 77 500 / per year
Uzávěrka přihlášek
Vyžádejte si informace
Nejbližší datum zahájení
Sep 2024
Úvod
Na Fakultě potravinářské a biochemické technologie studenti při správném výběru volitelných předmětů své studium směřují buď do biochemie, mikrobiologie a biotechnologie, nebo naopak do potravinářské chemie, analýzy potravin, výživy a potravinářských technologií.
Můžete si vybrat jednu ze dvou specializací, které tato fakulta nabízí.
Specializace - Biochemie a biotechnologie
Výběrem Biochemie a biotechnologie mají studenti možnost zaměřit se na biochemii a různé druhy biotechnologií.
Specializace tak poskytuje jak obecné biochemické znalosti, tak dovednosti v různých biotechnologických oblastech, jako je výroba čistých chemikálií, biologicky aktivních molekul a biopaliv. Tato specializace také poskytuje dovednosti pro technologie, které řeší problémy životního prostředí.
Specializace - Chemie a technologie potravin
Se specializací Chemie a technologie potravin se studenti zaměřují jak na chemii potravin, tak na různé potravinářské technologie. Tato specializace poskytuje unikátní kombinaci chemických, analytických a technologických aspektů a umožňuje studentům získat přehled v oblasti moderní i tradiční výroby potravin a také schopnost posoudit vliv použitých zpracovatelských procesů na nutriční vlastnosti potravinářských výrobků. .
Osnovy
Specializace: Biochemie a biotechnologie
1 studijní rok
Zimní semestr
Společné předměty
Povinné předměty
- AB101001 Obecná a anorganická chemie I
- AB101003 Chemické a bilanční výpočty
- AB240001 Toxikologie a ekotoxikologie I
- AB320003 Biologie I
- AB413001 Matematika A
- AB445001 Počítačová praxe
Volitelné předměty B
Minimální počet předmětů: 1
- AV827001 Tělesná výchova
- AV827002 Sportovní kurz
Letní semestr
Společné předměty
Povinné předměty
- AB101004 Anorganická chemie: Laboratoř I
- AB110003 Organická chemie I
- AB319001 Biologie II
- AB320004 Biologie: Laboratoř
- AB413002 Matematika B
- AB444003 Fyzika I
Volitelné předměty A
Minimální počet předmětů: 1
- AB101002 Obecná a anorganická chemie II
- AB240002 Toxikologie a ekotoxikologie II
Volitelné předměty B
Minimální počet předmětů: 1
- AV827001 Tělesná výchova
- AV827002 Sportovní kurz
2 ročník studia
Zimní semestr
Povinné předměty
- AB110004 Organická chemie II
- AB444004 Fyzika II
Společné předměty
Povinné předměty
- AB110005 Laboratoř organické chemie I
- AB320001 Biochemie I
- AB403003 Fyzikální chemie I
- AB444005 Fyzika: Laboratoř
Volitelné předměty B
Minimální počet předmětů: 1
- AV827001 Tělesná výchova
- AV827002 Sportovní kurz
Letní semestr
Povinné předměty
- AB320002 Biochemie II
Společné předměty
Povinné předměty
- AB320007 Mikrobiologie
- AB402001 Analytická chemie I
- AB403004 Fyzikální chemie II
- AB403005 Fyzikální chemie: Laboratoř I
- AB409001 Provoz jednotky chemického inženýrství I
Volitelné předměty B
Minimální počet předmětů: 1
- AV827001 Tělesná výchova
- AV827002 Sportovní kurz
3 ročník studia
Zimní semestr
Povinné předměty
- AB320015 Molekulární genetika a analýza DNA
Volitelné předměty A
Minimální počet předmětů: 3
- AB319002 Základy bioinženýrství
- AB320006 Bioanalytické metody
- AB342001 Bioorganická chemie přírodních sloučenin
- AB402002 Analytická chemie II
- AB409002 Provoz jednotky chemického inženýrství II
Společné předměty
Povinné předměty
- AB143001 Chemická informatika
- AB320005 Laboratoř biochemie
- AB402005 Analytická chemie: Laboratoř I
- AB409018 Laboratoř chemického inženýrství
- AB409019 Projekt chemického inženýrství
Letní semestr
Povinné předměty
- AB320009 Mikrobiologie: Laboratoř
- AB321002 Technologie potravin a biotechnologie
- AB323010 Analýza potravin a přírodních produktů
Společné předměty
Povinné předměty
- AB413003 Použitá statistika
- AB963001 Bakalářská práce
Specializace: Chemie a technologie potravin
1 studijní rok
Zimní semestr
Společné předměty
Povinné předměty
- AB101001 Obecná a anorganická chemie I
- AB101003 Chemické a bilanční výpočty
- AB240001 Toxikologie a ekotoxikologie I
- AB320003 Biologie I
- AB413001 Matematika A
- AB445001 Počítačová praxe
Volitelné předměty B
Minimální počet předmětů: 1
- AV827001 Tělesná výchova
- AV827002 Sportovní kurz
Letní semestr
Společné předměty
Povinné předměty
- AB101004 Anorganická chemie: Laboratoř I
- AB110003 Organická chemie I
- AB319001 Biologie II
- AB320004 Biologie: Laboratoř
- AB413002 Matematika B
- AB444003 Fyzika I
Volitelné předměty A
Minimální počet předmětů: 1
- AB101002 Obecná a anorganická chemie II
- AB240002 Toxikologie a ekotoxikologie II
Volitelné předměty B
Minimální počet předmětů: 1
- AV827001 Tělesná výchova
- AV827002 Sportovní kurz
2 ročník studia
Zimní semestr
Povinné předměty
- AB323001 Chemie potravin
Volitelné předměty A
- AB110004 Organická chemie II
- AB444004 Fyzika II
Společné předměty
Povinné předměty
- AB110005 Laboratoř organické chemie I
- AB320001 Biochemie I
- AB403003 Fyzikální chemie I
- AB444005 Fyzika: Laboratoř
Volitelné předměty B
Minimální počet předmětů: 1
- AV827001 Tělesná výchova
- AV827002 Sportovní kurz
Letní semestr
Volitelné předměty A
- AB320009 Mikrobiologie: Laboratoř
- AB323003 Senzorická analýza
Společné předměty
Povinné předměty
- AB320007 Mikrobiologie
- AB402001 Analytická chemie I
- AB403004 Fyzikální chemie II
- AB403005 Fyzikální chemie: Laboratoř I
- AB409001 Provoz jednotky chemického inženýrství I
Volitelné předměty B
Minimální počet předmětů: 1
- AV827001 Tělesná výchova
- AV827002 Sportovní kurz
3 ročník studia
Zimní semestr
Povinné předměty
- AB323002 Analýza potravin a přírodních produktů: Laboratoř
- AB323011 Lidská výživa a nutriční politika
- AB402002 Analytická chemie II
- AB409002 Provoz jednotky chemického inženýrství II
Společné předměty
Povinné předměty
- AB143001 Chemická informatika
- AB320005 Laboratoř biochemie
- AB402005 Analytická chemie: Laboratoř I
- AB409018 Laboratoř chemického inženýrství
- AB409019 Projekt chemického inženýrství
Letní semestr
Povinné předměty
- AB321001 Technologie potravin
- AB323010 Analýza potravin a přírodních produktů
Společné předměty
Povinné předměty
- AB413003 Použitá statistika
- AB963001 Bakalářská práce
Kariérní možnosti
Hlavním cílem tohoto studijního programu je připravit absolventy pro další magisterské studium v příbuzných oborech na UCT Prague nebo pro kvalifikovaná místa na specializovaných pracovištích. Absolventi mají vynikající teoretické znalosti, praktické dovednosti a zkušenosti v základních přírodovědných disciplínách. Absolventi mají kvalifikaci pro uplatnění v biotechnologických a potravinářských podnicích, v oborech zaměřených na výživu, v institucích ochrany životního prostředí, ve zdravotnictví a farmaceutických podnicích. Najdou uplatnění také ve firemních laboratořích, v dozorčích a monitorovacích agenturách, v obchodě a administrativě.
Specializace - Biochemie a biotechnologie
S oborem Biochemie a biotechnologie získají absolventi znalosti potřebné pro pozice v řízení technologických procesů a laboratorního řízení v biotechnologických, farmaceutických výrobních závodech, pro technické a laboratorní práce ve zdravotnických zařízeních, pro inspekční činnost a pro činnosti ve státní správě zajišťující zdraví. bezpečnost, vytváření biotechnologických produktů a kontrola životního prostředí.
Specializace - Chemie a technologie potravin
Se specializací Chemie a technologie potravin mají absolventi znalosti a dovednosti pro uplatnění v provozních a kontrolních laboratořích, v managementu potravinářských technologií, v managementu potravinářských podniků, v obchodních organizacích a ve výzkumných a vývojových institucích zaměřených na nové produkty a procesy v potravinářský průmysl.