Univerzita zahájila svoji činnost v dubnu 1967. Poté, co rychle získala prozatímní uznání od Ministerstva školství národa, zahájila svoji první kariéru: bakalářské tituly z matematiky a systémů. O deset let později zahájil bakalářské studium biologických věd a pedagogických věd. V oblasti pedagogických věd byl diktován bakalářský titul v psychopedagogice. Po dlouhém procesu zahájeném v roce 1978, který zahrnoval několik inspekcí a prezentaci rozsáhlé a bohaté dokumentace, Universidad CAECE definitivní uznání Ministerstva kultury a vzdělávání, které má pro soukromé vysoké školy důležitý význam, protože Dává jim podobnou autonomii jako státní univerzity. „CAECE“ byla původně zkratka pro „Centrum pro vysoké studie v exaktních vědách“, ale později se díky začlenění nové kariéry stal tento název nevhodným. Z tohoto důvodu bylo slovo „CAECE“ přijato jako název univerzity bez zkratek a dlouhý předchozí název byl ponechán stranou.
Za účelem rozšíření akademických služeb do dalších velkých měst v zemi byla v roce 1993 podepsána dohoda o akademické spolupráci s Nadací burzy cenných papírů Mar del Plata, která zahájila akademické aktivity v roce 1996. Tento proces byl konsolidován s povolením Ministerstva školství národa zřídit univerzitní ředitelství ve městě Mar del Plata v roce 1997. Tam působil jako Public Translator v anglickém jazyce, Public Accountant, Systems Engineering a Bachelor of Systems , Cestovní ruch, Vztahy s veřejností a institucemi, Marketing, Správa hotelů, Obchodní administrativa, Grafický design a Audiovizuální komunikace a reklama. V roce 1998 Universidad CAECE začlenila bakalářské tituly do výuky pro učitele, které učitelům na střední úrovni umožňují přístup k vysokoškolskému vzdělání. Expanze akademické nabídky pokračovala vytvářením různých profesí, včetně systémového inženýrství a titulů v oblasti environmentálního managementu, psychomotoriky, psychologie a podnikání a správy systémů.